發(fā)布時(shí)間:2023-08-10
近年來,隨著快節(jié)奏生活的日益普及,快餐店作為一種重要的餐飲形態(tài),在城市中得到了極為廣泛的認(rèn)可和應(yīng)用。而深圳, 作為華南[敏感詞]的創(chuàng)新型城市和全球科技中心,其快餐店設(shè)計(jì)更是凸顯了濃郁的城市特色與時(shí)尚感。深圳快餐店設(shè)計(jì)作為一門綜合設(shè)計(jì)學(xué)科,在建筑、裝飾以及室內(nèi)設(shè)計(jì)領(lǐng)域內(nèi)有著對(duì)空間營(yíng)造和品牌傳播等多方面的探究。那么,深圳快餐店設(shè)計(jì)是如何營(yíng)造舒適的視覺環(huán)境和感官體驗(yàn)的呢?本文將就此探究。
一、 快餐店設(shè)計(jì)與城市文化的融合
進(jìn)入深圳市中心的各個(gè)區(qū)域,我們會(huì)發(fā)現(xiàn),不僅僅是地標(biāo)的高樓大廈,更是處處彰顯了深圳城市文化的氣息。而快餐店作為城市內(nèi)存在頻繁的飲食形式,也在營(yíng)造著一個(gè)個(gè)獨(dú)具特色的、精致優(yōu)雅的餐廳空間。如在羅湖區(qū)群星城隆華廣場(chǎng)地鐵站旁的一家快餐連鎖店,其用餐區(qū)域的墻面設(shè)計(jì)采用了暗綠色的竹木格柵,和灰色的紋理磚貼合在一起,更加突顯出東南亞風(fēng)情的異域風(fēng)味。
又如,在福田中心區(qū)赤尾居的一家快餐店,其用餐區(qū)域的頂部采用的是歐式吊頂,掛滿了波普藝術(shù)風(fēng)格的吊燈和淺色大理石裝飾,巧妙融合了深圳現(xiàn)代都市的風(fēng)格特點(diǎn)與西式元素。因此,快餐店設(shè)計(jì)不僅是一個(gè)空間罷了,更是一個(gè)社區(qū)和城市的文化載體。
二、 快餐店環(huán)境營(yíng)造的各方面技術(shù)手段
快餐店設(shè)計(jì)中,除了使用合適的材料和色彩進(jìn)行裝飾,還有很多以環(huán)境營(yíng)造為核心的技術(shù)手段。比如說,燈光設(shè)計(jì)、音樂、空氣、溫度等方面的完美結(jié)合,營(yíng)造出一種濃郁的服務(wù)感與就餐體驗(yàn)感。例如,在南山區(qū)的華潤(rùn)萬象天地內(nèi),有一家遠(yuǎn)洋美食燒烤快餐店,整個(gè)店面采用了船艙敞篷狀的設(shè)計(jì),營(yíng)造出一種高端大氣上檔次的感覺,同時(shí)燈光柔和又充滿節(jié)日氣氛、背景音樂優(yōu)美動(dòng)聽,為消費(fèi)者帶來獨(dú)特而完美的用餐環(huán)境。
此外,在深圳快餐店設(shè)計(jì)中,消費(fèi)者的身體感受體現(xiàn)的也非常重要。要求溫度適宜、通風(fēng)良好,坐墊柔軟舒適,方便清潔等。在統(tǒng)一品牌形象的同時(shí),也需要彰顯個(gè)性,既要體現(xiàn)品牌特色又要符合消費(fèi)者的舒適度需求。因此,對(duì)于快餐店設(shè)計(jì)風(fēng)格的選擇和變化必須通過對(duì)消費(fèi)者需求的深入了解來實(shí)現(xiàn)。
三、 快餐店設(shè)計(jì)與品牌塑造
快餐店作為一種重要的商業(yè)品牌形式,其品牌的形象塑造是快餐店設(shè)計(jì)必須面對(duì)的重要問題之一。由于消費(fèi)者購(gòu)買本質(zhì)和需求的不同,品牌形象的選擇也必須與其現(xiàn)代化、高端化的人性價(jià)值需求相符合。在深圳,在光明新區(qū)華潤(rùn)置地和平四天地的一家漢堡店面也采取了極為特別的設(shè)計(jì)風(fēng)格。店面一側(cè)設(shè)計(jì)成北極的冰川形態(tài),而冰山的中間是吊著的金屬塔形結(jié)構(gòu),形象地展示了品牌的經(jīng)營(yíng)理念—— “冷酷無情的美味背后,是不斷創(chuàng)新的品牌頭腦”。
在新的教育背景下,快餐店設(shè)計(jì)不僅僅是為營(yíng)造一個(gè)高端、舒適的餐廳空間,更是一種渠道、載體,多方位地展現(xiàn)了一個(gè)城市的人文精神和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)性。而深圳快餐店設(shè)計(jì)又是如何運(yùn)用這一特點(diǎn),實(shí)現(xiàn)城市文化與品牌特色的完美融合呢?這便需要設(shè)計(jì)師們?cè)谏钊敫行缘幕A(chǔ)上,不斷創(chuàng)新,不斷升華,才能推陳出新,不斷推動(dòng)快餐店設(shè)計(jì)的發(fā)展。